Crevettes mijotées au lait de coco

Crevettes mijotées au lait de coco

Voilà un autre plat super rapide à préparer et parfait pour les soirées de flemme. Des crevettes sautées à l'ail et au gingembre frais ensuite mijotées dans du lait de coco pour obtenir un sauce onctueuse et parfumée au curcuma. Comfort food assuré !! Si vous aimez la cuisine indienne, vous devriez apprécier cette recette [...]

Salade de courgettes, petits pois et tomates séchées

Salade de courgettes, petits pois et tomates séchées

Je vous propose aujourd’hui une assiette parfaite pour les beaux jours. Une salade riche en légumes et en couleurs avec plein de saveurs qui sentent bon l'été et le soleil. Une salade de courgettes coupées en tagliatelles et marinées dans de l'huile d'olive avec un peu d'herbes de Provence. J'ai ajouté des petits pois tout [...]

Salade tiède de pommes de terre au pesto & burrata

Salade tiède de pommes de terre au pesto & burrata

Encore une recette avec mon fameux pesto ! Oui, je vous avais prévenu, grosse passion pour le pesto en ce moment ! Mais promis, c'est la dernière recette avec du pesto ensuite on passe à autre chose. C'est ce qui se passe quand je prépare quelque chose en grande quantité. Et je ne regrette absolument [...]

Tarte rustique aux tomates cerises

Tarte rustique aux tomates cerises

Toujours dans la continuité des repas de fin d'été pour profiter au max des produits de saison, j'ai pensé à une tarte salée. Elle a l'avantage de combiner féculent et légume, ce qui en fait un plat complet qu'on peut manger directement à la main. Cool non ! Vous commencez normalement à connaître ma passion [...]

Salade de riz au pesto

Salade de riz au pesto

Hier, je vous ai partagé ma recette du pesto et aujourd'hui, place à la pratique ! Comme je vous l'ai dit hier, vous pouvez mettre le pesto vraiment partout pour agrémenter vos plats et aujourd'hui j'ai choisi une salade estivale sucrée-salée qui a fait son petit effet à la maison. C'est une salade qui regorge [...]

Le vrai pesto italien

Le vrai pesto italien

Je sais que tout le monde connaît le pesto mais l'avez-vous déjà préparé vous même à la maison ? Moi je n'en ai jamais acheté au commerce donc je ne peux pas faire de comparaison mais je n'ai aucun doute que celui fait maison est nettement meilleur ! Le pesto est une préparation culinaire d'origine [...]

Spaghettis de quinoa aux boulettes de poulet et poivrons grillés

Spaghettis de quinoa aux boulettes de poulet et poivrons grillés

Ces derniers temps, j'essaie pas mal de nouvelles choses. Que ce soit au niveau des recettes, aliments ou en photographie culinaire. J'ai envie de sortir de ma zone de confort et découvrir d'autres horizons ! Ce n'est pas forcément des choses extraordinaires. Par exemple aujourd'hui, je vous partage une recette avec des boulettes de poulet [...]

Tarte rustique aux courgettes et pesto rosso

Tarte rustique aux courgettes et pesto rosso

Je crois que je n'ai plus besoin de vous dire à quel point j'adore les tartes rustiques qu'elles soient sucrées ou salées. Je vous ai déjà partagé plusieurs recettes de ce type comme ma tarte rustique aux fraises, ma tarte rustique aux asperges ou encore ma tarte rustique aux poireaux. Aujourd'hui, c'est tarte rustique aux [...]

Crispy chicken et sa sauce à l’avocat

Crispy chicken et sa sauce à l’avocat

Ça fait un petit moment que je voulais tester une recette de crispy chicken fait maison. Je ne suis pas très fan de tout ce qui est frit en général mais quand j'ai goûté le poulet croustillant d'un resto à Paris, ça était le coup de foudre ! Il était super croustillant à l’extérieur et [...]

Tomates cerises rôties & yaourt grec aux épices cajun

Tomates cerises rôties & yaourt grec aux épices cajun

Si vous aimez les saveurs méditerranéennes, vous allez sûrement adorer cette recette ! Les tomates cerises rôties, c'est un classique à la maison, on adore ça ! C'est trop bon et tellement facile à préparer. Et le yaourt grec relevé aux épices cajun, comment vous dire ? C'est un nuage en bouche. Douceur et gourmandise [...]