Tarte rustique aux poireaux

Tarte rustique aux poireaux

Adieu la grisaille, place au printemps ! Ça y est, le printemps est enfin là et le soleil aussi. Yess !! Je n'ai rien contre l'hiver mais cette année en particulier, j'ai eu du mal avec la grisaille et le froid... Bref, ce n'est pas le sujet. Tout ça pour vous dire que je suis [...]

Tartelettes au brie et aux figues

Tartelettes au brie et aux figues

Je ne sais pas vous mais moi J'ADORE les figues ! C'est un fruit qui me fait son petit effet. Je peux facilement engloutir quatre ou cinq figues d'un coup et je ne m'en lasse jamais ! Malheureusement, la période des figues est très courte. Du coup, j'essaie d'en profiter au max et j'en mange [...]

Tarte rustique aux fruits

Tarte rustique aux fruits

J'avais envie d'un goûter léger et réconfortant ces temps-ci. Et j'avais aussi envie de finir mes fruits qui commençaient à traîner dans le panier ! Mais surtout, je me suis rendue compte que je n'avais pas du tout fait de tarte pendant tout l'été et là, on va manquer de nectarines, d'abricots, de prunes... Tout [...]

Le Cake parfait de ma Maman

Le Cake parfait de ma Maman

S'il y a une chose pour laquelle ma mère est super populaire dans la famille, c'est bien son cake au citron. Il faut dire qu'il ne passe pas inaperçu lors des goûters ou des réunions de famille et pourtant il est tout simple ! Mais on dit souvent que les choses simples sont les meilleures, [...]

Kesra

Kesra

Comme je vous l'avais promis dans mon article de la soupe aux lentilles, je vous passe aujourd'hui ma recette de kesra que je tiens de ma mère qui la tient de ma grand-mère... Vous savez, les recettes traditionnelles, c'est toujours de génération en génération sans mesures précises. Tout se fait à l’œil et c'est divinement [...]

Pain traditionnel {recette algérienne}

Pain traditionnel {recette algérienne}

Il existe différents pains traditionnels dans la gastronomie algérienne et ça se vend partout dans les boulangeries mais durant le mois de ramadan, presque toutes les famille préparent le pain à la maison. C'est un must ! Aujourd'hui je vous présente un pain que ma belle-mère m'a appris. Quand je l'ai mangé pour la première [...]