Dolma aux artichauts

La dolma algérienne est un plat traditionnelle à base de légumes farcis et mijotés dans une sauce bien parfumée aux épices. Un plat délicieux particulièrement consistant et qui varie en fonction des saisons car on peut mettre n’importe quel légume du moment à farcir.

Une dolma de printemps/été serait à base de tomates, de poivrons ou de courgettes. Et une dolma d’automne/hiver serait à base de choux, de patates et encore d’artichauts comme aujourd’hui.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s