Brownie végan et sans gluten

Pour une personne qui n’est pas très fan des brownies, j’avoue que j’ai été bluffée par cette recette ! Je vous explique. J’ai mangé le brownie une seule fois dans ma vie et ça m’a fait fuir. Depuis, j’ai une certaine image de cette pâtisserie que tout le monde adore jusqu’au jour où je tombe par hasard sur une recette dont les photos étaient vraiment alléchantes ! Bref, je ne me rappelle plus du blog mais j’avais fait une capture d’écran des ingrédients. Le bon réflexe !!

Ce n’est pas un brownie classique mais plutôt une version saine et vegan. J’ai un peu adapté la recette à mon goût en remplaçant le beurre d’amandes par du beurre de cacahuètes et la farine d’amandes par du son d’avoine. Ces brownies sont moelleux et super fudgy. C’est exactement le genre de gourmandise qu’on prépare quand on a la grosse flemme et qu’on a besoin d’un truc réconfortant à avaler. Si vous aimez le mélange chocolat et beurre de cacahuètes et que vous êtes fan des desserts ultra rapide et healthy, alors vous allez A-DO-RER !

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On passe à la recette ?!

INGRÉDIENTS

  • 250g de beurre de cacahuètes
  • 150g de miel
  • 50g de son d’avoine
  • 25g de poudre de cacao cru
  • 2 càs de graines de lin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients ensemble et remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson, aplatissez bien la surface et enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

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Laissez reposer 20 minutes ensuite découpez en petits morceaux et dévorez !

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Bonne dégustation !

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